浮聲 The_Floating_Sound_Room

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店家介紹

浮聲 The Floating Sound Room 是位於台南中西區海安路一帶巷弄內的老屋調酒酒吧，店內保留木質懷舊風格與昏黃燈光，氛圍靜謐，適合安靜交談、約會或三兩好友小酌，是台南巷弄酒吧文化中較低調沉靜的一處選擇。 調酒師會依客人喜好與當下心情，說明每杯調酒的酒感輕重與風味層次，協助不熟悉調酒的顧客找到合適的入門選項；酒單中不乏茶香、花香與果調風味的特色創作，例如以茉莉與洋甘菊為基底、花香明顯而酒感輕盈的品項，也有以紅豆入酒、外觀清澈粉紅卻喝得出豆香的創意調酒，另有以梅酒或威士忌為基底、風味較濃厚的選擇，同時備有兩款非酒精調飲供不喝酒的顧客選用，可請調酒師依茶香或果香偏好特調。除了調酒，店內也提供私房甜點如焦糖布丁與巴斯克蛋糕，作為佐酒或單純品嚐的選項，同樣受到不少顧客好評。 店家由老屋整理而成，入口保留舊時建築的痕跡，推門而入則是另一番木質調性的懷舊空間，燈光偏暗、氣氛安靜，適合低聲交談而非喧鬧聚會；不少顧客提到店主本身走訪過各地酒吧，將對音樂與調酒的心得帶回這處空間，讓整體氛圍多了一層旅行沉澱後的味道，也有顧客形容店內融合西式復古與中式傳統元素，兩種調性意外地協調。單人前來坐在吧檯，也能近距離欣賞調酒師從調製、裝飾到擺盤的過程，杯身色澤與表層綿密泡沫都相當講究，本身就像一場小型表演。 建議透過店家慣用聯絡方式事先預約座位，尤其假日晚間座位有限、單人前來也建議先詢問是否有吧檯座位；需特別留意店內僅收現金、不提供刷卡付款，建議前往時預先準備足額現金。部分場次的訂位設有用餐時間限制，建議入座時向店家確認當次可使用的時間，避免因超時而中斷聊天興致。 店家位於台南市中西區海安路一段，鄰近海安路周邊的老屋商圈與夜間飲食聚集地，可作為晚餐後散步順道前往小酌的行程安排。 適合喜愛精緻創意調酒、想在巷弄老宅裡放鬆聊天的顧客，也適合約會或三五好友的靜態聚會；由於店內氣氛偏安靜、座位有限，較不適合想熱鬧喧嘩或大型團體聚餐的場合。營業時間為週二至週日夜間，週一公休，建議留意再安排行程。 綜合七十餘則評論，顧客普遍給予高度評價，最常被稱讚的是調酒的創意與層次感，以及調酒師耐心說明酒感、協助挑選的服務方式，環境氛圍也被形容為適合談心與放鬆的空間。少數意見提到若獨自前往、人少的時段可能互動較為單調，另有顧客提醒現金付款與用餐時間限制稍嫌不便，但整體而言仍是不少人心中值得再訪的巷弄酒吧。

評論總評

浮聲酒吧的顧客回饋主要集中在酒吧的獨特調酒和舒適氛圍。顧客普遍認為該店環境寧靜，裝潢風格融合西式復古與中式傳統，適合朋友聚會或情侶約會，並有良好的交談氛圍。 顧客特別喜愛這裡調酒的創意和層次感，像是「熬夜小姐」、「紅鬼」和「巴斯克蛋糕」等特色飲品，無論酒感輕柔或富含香氣，都能帶來驚喜。 在服務方面，顧客普遍反映店員親切，樂於提供建議，幫助客人找到合適的酒品。然而，部分評論指出，在飲酒過程中，特別是人數較少時，可能無法獲得足夠的互動，顯得稍顯單調。此外，也有顧客提到現金付款和用餐時間的限制讓他們感到不便。 整體而言，浮聲酒吧是一個適合放鬆喝酒的地方，既強調調酒技術，又注重用餐體驗，讓人感受到美好的夜晚時光。

營業時間

• 星期一: 休息
• 星期二: 20:00 – 01:00
• 星期三: 20:00 – 01:00
• 星期四: 20:00 – 01:00
• 星期五: 20:00 – 01:00
• 星期六: 20:00 – 01:00
• 星期日: 20:00 – 01:00

基本資訊

城市

台南

地址

700台灣臺南市中西區南廠里海安路一段128號

電話

0981 430 718

平均評分

4.9 / 5

預約方式

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