de nuit
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店家介紹
de nuit 是位於台北大安區信義路四段、近捷運信義安和站的米其林一星法式餐廳，自 2021 年起連年獲米其林一星肯定，並曾獲 Tatler Taiwan 最佳服務獎。餐廳以當代法式料理為主，菜單依季節更換，由主廚（現任 Chef Kei）精心設計，前菜、海鮮、主餐到甜點層次分明，A5 和牛、碳烤龍蝦與自製甜點常獲顧客稱讚，並有 tea pairing 等搭配選擇。用餐空間隱密、燈光柔和，氛圍適合約會或特別場合慶祝，服務細緻專業、會逐道說明料理理念，獲得高度好評。採訂位制、人均消費較高（套餐約二千元以上），周邊停車較不便。適合追求精緻用餐體驗的客人。
評論總評
根據顧客的評論，De Nuit 餐廳的總評如下： ### 總評摘要 De Nuit 餐廳提供高端法式料理，整體用餐氛圍優雅浪漫，適合情侶約會或特殊慶祝。在顧客的回饋中，餐廳的氛圍和服務普遍受到好評。服務人員的細心與專業使顧客感到被重視與呵護，許多顧客特別提到服務員會主動詢問是否需要幫助，比如借用行動電源。 然而，餐點的評價則存在不一致的意見。部分顧客認為食材新鮮，口味具層次，尤其是甜點部分的表現突出；但也有顧客指出若干菜色未能達到預期，如開胃菜和某些主菜（如鵪鶉肉及伊比利豬肉）表現被認為平淡無奇。此外，部分顧客認為菜色的創意未能驚豔，反而造成口味的失衡。 總的來說，De Nuit 是一家融合創新與傳統法式料理的高端餐廳，服務質量及用餐環境獲得顧客的廣泛認可，但菜色的表現仍有改進空間。顧客可能會有所期待，但也有可能面臨口味上的不一致。
營業時間
- 星期一: 休息
- 星期二: 18:00 – 22:30
- 星期三: 18:00 – 22:30
- 星期四: 18:00 – 22:30
- 星期五: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
- 星期六: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
- 星期日: 休息
聯絡方式
需預約
常見問題
de nuit 需要事先預約嗎？
需要事先預約，建議透過電話／LINE 提前告知時段。
de nuit 的營業時間是？
營業時間： 星期一: 休息 星期二: 18:00 – 22:30 星期三: 18:00 – 22:30 星期四: 18:00 – 22:30 星期五: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30 星期六: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30 星期日: 休息
如何聯絡 de nuit？
可透過以下方式聯絡：電話 02 2700 1958。
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