Ming's Coffee Playroom 瞇瞇眼自家烘焙咖啡館

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店家介紹

瞇瞇眼自家烘焙咖啡館位於新北淡水英專路底、鄰近淡江大學，是一間自家烘豆的社區型咖啡館。咖啡豆以淺焙到淺中焙為主，可以外帶生豆熟豆，也能在店內品嚐手沖與各式義式咖啡，並提供簡單早午餐與自製甜點，是淡水少數一早就能喝到手沖咖啡的選擇，深受在地居民與大學生喜愛。 店內飲品以手沖、拿鐵、卡布奇諾與冰美式氣泡飲較受歡迎，老闆親自烘豆，豆單以淺焙的花果調性為主，風味明亮帶有果酸與花香，也有帶著果乾與蜜香的水洗豆款，深焙口味需另外預訂等候庫存；購買多包豆子時常有折扣，外帶價格也有優惠，熟客常一次購入好幾包不同產區的豆子輪流沖煮，也有顧客提到豆子烘焙完成後建議靜置十天左右風味會更飽滿。餐點方面，澳式番茄烤蛋帶有天然果酸與甜椒的甜味，屬於清爽不厚重的口味，建議先攪拌均勻或先嚐原味再拌開，風味層次更明顯；貝果三明治表現中規中矩，冰卡布奇諾奶泡細緻、口感醇厚；巴斯克與生乳酪蛋糕、布朗尼等甜點也廣受顧客好評，生乳酪蛋糕帶點優格般的微酸、甜度不高，布朗尼則趁熱上桌、外脆內軟，內餡帶有核桃口感，常搭配冰淇淋一起享用，甜點與咖啡的搭配層次也常被顧客提及。 空間寬敞明亮、播放輕音樂，音量不干擾交談，屬於安靜適合久坐的氛圍；提供WiFi與插座，多數座位不限時，適合閱讀、辦公或朋友小聚，也是一間對寵物友善的店家，繫繩犬隻可以隨行入內，不少顧客會帶著毛小孩一起來喝咖啡。部分顧客提到店內陳設略顯雜亂，若能再整理會更加分，但空間本身仍算寬敞不擁擠，不會有壓迫感。 低消為一杯飲料，不需額外預約即可入內，假日或用餐時段建議提早前往以確保有座位，尤其假日常有學生或家庭客群前來聚會。 地址位於英專路214號，鄰近淡江大學，從淡水捷運站步行約十五分鐘，也可搭乘紅28公車至淡江大學站，下車後步行僅一到兩分鐘，交通尚稱方便；店家位在坡道上，機車可於附近臨停，開車前往需留意坡道上下的來車，假日附近車流較多時建議放慢車速。 適合喜歡淺焙花果調性咖啡、想找不限時空間工作或閱讀的人，也歡迎攜帶寵物同行；假日常有學生與在地居民前來外帶或內用，是淡水在地人熟悉的日常咖啡館，也適合遠道而來、想順道帶幾包咖啡豆回家的旅人。 顧客普遍稱讚老闆親切、咖啡豆新鮮，尤其手沖與拿鐵評價穩定，多位顧客提到自己或親友固定回訪，甚至搬離淡水後仍會特地回來補貨、或請店家協助外送到大淡水地區；甜點如巴斯克、生乳酪蛋糕與番茄烤蛋也屢次被點名推薦，不少人認為咖啡與甜點的搭配相當合拍，也有顧客特別稱讚老闆手寫咖啡袋標籤的字跡好看。也有顧客建議店內環境可以再整理得更整齊，但整體仍認為是淡水值得推薦、值得回訪的自家烘焙咖啡館。

評論總評

「瞇瞇眼自家烘焙咖啡館」受到顧客一致好評，主要表現在親切的老闆、優質的咖啡及舒適的用餐環境。顧客普遍認為店內咖啡口感細膩，特別推薦的飲品包括風味拿鐵和冰美式氣泡飲，均備受讚賞。 在餐點方面，澳式番茄烤蛋和各式蛋糕表現出色，讓人意猶未盡。服務方面，老闆的親切態度讓顧客感到賓至如歸，店內環境提供不限制時間的空間，適合閱讀、辦公或好友聚會。不過，部分顧客提到空間略顯雜亂，需加強清潔。 儘管如此，整體氛圍安靜舒適，適合想要避開熱鬧的咖啡愛好者。總的來說，這是一間值得回訪的咖啡館，吸引許多人再次光顧。

營業時間

• 星期一: 09:00 – 18:00
• 星期二: 09:00 – 18:00
• 星期三: 休息
• 星期四: 休息
• 星期五: 09:00 – 18:00
• 星期六: 09:00 – 19:00
• 星期日: 09:00 – 19:00

基本資訊

城市

新北

地址

251台灣新北市淡水區中興里英專路214號

電話

02 2621 5362

平均評分

4.7 / 5

預約方式

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