RUFOUS COFFEE ROASTERS 2

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店家介紹

RUFOUS COFFEE ROASTERS 2 是 RUFOUS 品牌位於台北中山區民權東路三段巷內的二店，鄰近捷運中山國中站、步行約五分鐘，於 2025 年 3 月遷至現址重新開幕。相較復興南路本店的復古昏黃，二店改以大面落地窗帶來明亮採光，木質調空間更為溫暖通透，開幕後人氣頗高、假日常見排隊，是咖啡迷近期熱門的朝聖地點。 空間設計是二店的一大看點。老闆特地從海外訂製高椅背座椅、圓角桌面，並以鑲嵌花窗的復古卡座、木飾條與帶銅飾的地磚妝點細節，其中座椅選用具設計感的柚木款式，營造出結合歐風復古與現代精緻的氛圍。座位規劃精緻但較為緊湊，人多時難免顯得擁擠、鄰座距離較近，追求寬敞空間的人可先有心理準備。就連洗手間等常被忽略的角落，也看得出店家對細節的用心。 飲品維持品牌一貫的高水準，且延續自家烘豆，常可見老闆在店內烘豆、咖啡師持續沖煮試味。義式冰淇淋拿鐵、漂浮奶油冰滴、美式、短笛與各式手沖都獲得好評：義式冰淇淋拿鐵苦甜平衡、口感如絲滑奶昔；漂浮奶油冰滴則乾淨紮實、上層鮮奶油輕盈不膩，帶出咖啡豆的果香層次。豆單選擇多元且特別，時常可見來自衣索比亞、哥倫比亞、哥斯大黎加等產區的藝伎與特殊處理法豆款，冷萃藝伎則需多點時間感受風味的變化。 甜點同樣受歡迎，熔岩巧克力、焦糖蘋果派與乳酪軟法都有人推薦，很適合搭配一杯自選咖啡，度過悠閒的下午。喜歡甜一點的顧客可試熔岩巧克力，想清爽些則可選乳酪軟法，細細品味屬於自己的風味組合。 在榮譽上，RUFOUS 名列亞洲 50 最佳咖啡館之一，並於 2025 年首屆世界百大咖啡館評選中獲得第 85 名，是當屆台灣入選的代表（全台僅此一家上榜），品質穩定有口碑。需留意二店不接受訂位、僅提供現場候位，假日人潮多時需耐心等待；內用設有時間限制，部分座位的插座採付費使用，前往前可先預留等候與停留的時間安排。 綜合顧客回饋，明亮溫暖的裝潢氛圍與高品質咖啡是最常被稱讚的亮點，店員態度和善有效率，店家對親子也算友善；相對地，也有人反映人多時較擁擠吵雜、座位較近而略缺隱私、出餐需稍候。重視咖啡品質與環境氛圍、也能接受候位步調的客人，會很喜歡這裡。 相較本店，二店在明亮採光與訂製傢俱的加持下，更適合想兼顧咖啡品質與空間美感、也想拍照留念的客人；不過因不接受訂位、假日人潮多，建議預留候位時間，或挑選離峰時段前往會更從容。想體驗的話，可從店家常被推薦的冰滴、義式冰淇淋拿鐵入門，再依喜好嘗試不同產區的手沖與藝伎豆款。對重視咖啡風味、又喜歡在有氛圍的空間裡慢慢享受的人來說，中山國中站一帶的這間二店，很值得專程走一趟。

評論總評

Rufous Coffee Roasters 的顧客回饋顯示該店在咖啡品質及獨特風味上具備專業水準，並獲得亞洲50大及世界百大的殊榮。許多評論提到店內裝潢風格，結合復古木質的溫馨氛圍與現代設計細節，營造出舒適的用餐體驗。 在飲品方面，顧客特別推崇義式冰淇淋拿鐵、冰滴咖啡及各式創意手沖咖啡，這些飲品的香氣與口感層次深受喜愛，常被形容為視覺與味覺的雙重享受。甜點方面，焦糖蘋果派及熔岩巧克力也獲得正面評價，被認為與咖啡的搭配十分完美。 不過，也有顧客反映，由於店內人數多，可能會感到擁擠與吵雜，等候時間較長，影響用餐流暢度。此外，由於空間有限，座位較近，某些顧客可能會覺得缺乏隱私。 總體而言，Rufous Coffee Roasters 在咖啡品質及服務質量上表現優越，店員的親切態度與專業素養也提高了顧客的整體體驗。如果您追求高品質咖啡及獨特的用餐氛圍，這裡值得一試。

營業時間

• 星期一: 11:00 – 17:30
• 星期二: 11:00 – 17:30
• 星期三: 11:00 – 17:30
• 星期四: 休息
• 星期五: 11:00 – 17:30
• 星期六: 11:00 – 17:30
• 星期日: 11:00 – 17:30

基本資訊

城市

台北

地址

104台灣臺北市中山區民權東路三段60巷12號

電話

02 2736 6881

平均評分

4.7 / 5

預約方式

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