欣葉台菜創始店

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店家介紹

欣葉台菜創始店位於台北市中山區雙城街，捷運中山國小站步行約七分鐘可達，是欣葉集團1977年創立的起家店，也是欣葉台菜品牌的發源地，自2018年起連續多年獲台北米其林指南列入餐盤推薦。 創始店以經典台灣宴席菜為主，招牌菜色包括香煎豬肝、菜脯蛋、滷肉、紅蟳米糕、三杯中卷與潤餅，飯後常見招待杏仁豆腐；菜單廣泛涵蓋辦桌等級的台式料理，也有酸菜大腸、宮保牛肉等多道熱炒與海鮮、湯品可選，讓顧客不必特別挑選就能吃到一輪具代表性的台菜口味，不同年齡層同桌用餐也大多能各自找到喜歡的菜色。多人聚餐時常見一次點十幾道菜搭配數種甜點，份量安排以桌菜形式為主，方便多人共享。店內設有包廂，適合家庭聚餐、商務宴請或多人聚會等需要獨立空間的場合，也提供代客泊車服務，方便開車前往的顧客。 創始店由早年僅十一張桌子的清粥小菜宵夜店起步，如今已發展為涵蓋完整台式宴席菜的知名台菜餐廳，室內裝潢維持傳統餐廳氛圍，讓用餐更添幾分懷舊的台灣味道；部分評論提到包廂隔音較弱，鄰近包廂的談話聲有機會互相干擾，用餐尖峰時段整體環境也偏熱鬧。 由於是知名老字號、用餐需求量大，建議假日與節慶前提早訂位，尤其是包廂座位；尖峰時段即使已訂位，候位時間仍有機會拉長，用餐前可預留較多彈性時間。包廂通常設有最低消費門檻，實際費用依人數與點餐內容而定。多位顧客反映尖峰時段服務步調較快、出餐與收尾階段偶有遺漏或延誤，個別狀況下服務補救與致歉的應對也不夠即時，若遇特殊需求建議提前告知服務人員以便安排。 地址位於雙城街34之1號，捷運中山國小站步行約七分鐘可達，鄰近雙城街夜市周邊，也可搭配代客泊車服務自行開車前往，交通與停車都算方便銜接。 適合想帶長輩、外國朋友體驗經典台菜的顧客，也適合家庭聚餐或商務宴客等重視包廂隱私的場合；由於是老字號名店，用餐尖峰時段人潮較多，訂位與抓時間都建議預留彈性，若對包廂隔音較敏感，可於訂位時向店家反映座位需求。 顧客評論普遍肯定菜色的穩定度與經典台菜的完整度，香煎豬肝、菜脯蛋、紅蟳米糕與杏仁豆腐是最常被點名稱讚的品項，也有不少顧客認為適合帶長輩或外國朋友來體驗台灣味道，同桌不同年齡層的親友也多能各自找到喜歡的菜。另一方面，部分評論反映尖峰時段服務較為忙碌、應對不夠細緻，出餐節奏與服務補救也可能受影響，少數顧客也覺得以價位而言份量與性價比有進步空間。整體而言，多數顧客仍認為創始店維持了老字號該有的水準，是值得專程安排、但建議預留候位彈性的台菜選擇。

評論總評

欣葉台菜創始店作為老字號餐廳，持續獲得顧客的喜愛與米其林的推崇。以下是顧客普遍提到的優缺點、服務特色及氛圍的總評： **優點：** 1. **餐點品質高**：多數評論提到餐點口味穩定，尤其是招牌菜如香煎豬肝、菜脯蛋和杏仁豆腐等廣受讚譽。顧客對各式經典台菜的表現均表示滿意，認為能夠體現台灣的味道。 2. **適合聚餐**：餐廳氛圍適合家庭聚餐或商務宴請。顧客滿意於包廂的私密性及舒適度。 **缺點：** 1. **服務品質不穩定**：雖然大部分的服務受到好評，但也有顧客提到服務員有時態度不佳或反應不夠迅速，特別是在高峰時段。 2. **價格及份量問題**：雖然餐點質量上乘，但部分顧客反映價格偏高以及份量不夠，因此性價比有待提升。 **服務特色**：服務團隊普遍被描述為親切，並且能快速上菜，但有部分顧客認為在高需求時段需要增強服務應對能力。 **氛圍**：餐廳環境雖較為傳統，卻營造出濃厚的台灣文化氛圍，適合各年齡層聚餐。部分顧客反映用餐時的噪音

營業時間

• 星期一: 11:00 – 21:30
• 星期二: 11:00 – 21:30
• 星期三: 11:00 – 21:30
• 星期四: 11:00 – 21:30
• 星期五: 11:00 – 21:30
• 星期六: 11:00 – 21:30
• 星期日: 11:00 – 21:30

基本資訊

城市

台北

地址

10491台灣臺北市中山區晴光里雙城街34之1號

電話

02 2596 3255

平均評分

4.3 / 5

預約方式

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