興波咖啡 華山旗艦店

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店家介紹

臺北市中正區華山文創園區旁的精品咖啡館，由2016年世界咖啡師大賽冠軍吳則霖創立，是台灣少數揚名國際的自營咖啡品牌之一，旗艦店保留紅磚老屋樣貌並融入工業風設計，以手沖與義式咖啡的花果香、茶感風味聞名，也是不少咖啡愛好者造訪台北時的必經朝聖點。 店內主打手沖與義式咖啡，風味走花果香與茶感路線，招牌飲品包括原味拿鐵、臺灣茶香拿鐵、黑糖拿鐵與南島煙燻冰咖啡等，甜點方面則以皺皺蛋糕、抹茶捲蛋糕與四種酒提拉米蘇較常被顧客提及，也有多款單品手沖豆可供選擇、風味介於兩百多元至數百元不等。吳則霖於2016年奪下世界咖啡師大賽冠軍，是首位獲此殊榮的臺灣選手；旗艦店也曾在2019、2020年蟬聯Big 7 Travel旅遊媒體評選的年度全球咖啡館排行榜首位，是台灣精品咖啡走向國際的代表店家之一，機場與部分航班也曾提供其咖啡供旅客品嚐。 店內為兩層樓空間，保留紅磚老屋結構並融入工業風裝潢與挑高採光，二樓靠窗區大片玻璃窗景觀不錯，桌距寬敞舒適；即使排隊人潮不少，室內用餐區仍能維持一定的舒適感與交談空間，不少顧客特別喜歡坐在吧台區，近距離觀賞咖啡師手沖的過程與器具擺設。 旗艦店採低消制且用餐限時，僅提供現場候位或外帶，不接受預約訂位，尖峰時段候位動輒需要半小時以上，也曾有顧客反映候位組數超過二十組；建議提早抵達或選擇離峰時段前往，咖啡與甜點價位偏高，多數顧客認為品質對得起價格，若只是想外帶一杯則不需久候。 店址位於中正區忠孝東路二段27號，鄰近華山1914文創園區，從捷運善導寺站或忠孝新生站步行約5至7分鐘可達，參觀完文創園區的展覽或市集後順道前往相當方便，周邊也有付費停車場與路邊收費車格可供開車族選擇，惟假日車位較不易尋找。 適合願意排隊、想專程品嚐冠軍咖啡師手藝的咖啡愛好者，由於無法預約且用餐限時，不建議趕時間或臨時起意前往；停車不易，建議搭乘大眾運輸或利用華山文創園區周邊停車場，並預留候位時間再安排後續行程，也可考慮平日離峰時段前往減少等待。 顧客多稱讚咖啡與甜點品質穩定、店員能詳細介紹風味與豆單，空間設計也頗具質感，不少人認為是台北值得專程造訪的咖啡館之一，也有海外歸國的顧客特地安排此站與朋友重聚，或是專程從外縣市搭車前來朝聖；也有評論提到候位時間長、服務人員熟悉度偶有落差，以及價位偏高、洗手間清潔可再加強，整體仍認為物有所值，適合預留充裕時間慢慢品嚐，不趕時間細細感受店內氛圍。

評論總評

興波咖啡華山旗艦店的顧客回饋重點在於其高品質的咖啡和愉悅的氛圍。顧客普遍喜愛店內的環境設計，工業風搭配老屋元素，營造出舒適且具有設計感的用餐空間。服務方面，店員態度親切，具備專業咖啡知識，能有效向顧客介紹各種咖啡及其風味，為首次光臨的顧客帶來良好的體驗。 在飲品方面，尤其是拿鐵和特色手沖咖啡，多數顧客體驗到其獨特的風味與品質。不少人特別推薦台灣茶香拿鐵與南島煙燻冰咖啡，甜點如皺皺蛋糕和四種酒提拉米蘇也獲得好評。儘管有部分顧客提到甜點和餐點的價格偏高，但整體而言，味道與品項仍被認為物有所值。 不過，店內的候位制度和用餐時間限制在高峰時期常常導致顧客需要等待，並且有時服務人員的業務熟悉度存在不一致，可能造成小小的不便。此外，少數顧客也關注衛生狀況及冷氣過強等細節。 總的來看，興波咖啡結合高端咖啡文化與舒適環境，對於咖啡愛好者以及尋求精緻美食的顧客來說，無疑是一個值得光顧的場所。

營業時間

• 星期一: 10:00 – 17:00
• 星期二: 10:00 – 17:00
• 星期三: 10:00 – 17:00
• 星期四: 10:00 – 17:00
• 星期五: 10:00 – 17:00
• 星期六: 10:00 – 17:00
• 星期日: 10:00 – 17:00

基本資訊

城市

台北

地址

100台灣臺北市中正區梅花里忠孝東路二段27號

電話

02 3322 1888

平均評分

4.5 / 5

預約方式

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聯絡方式

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