de nuit

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店舗紹介

De Nuitは、台北市大安区信義路四段、MRT信義安和駅近くに位置するミシュラン一つ星フレンチレストランです。2021年以来、毎年ミシュラン一つ星を獲得しており、過去にはタトラー台湾ベストサービス賞も受賞しています。レストランは現代フランス料理を主体とし、メニューは季節ごとに替わり、シェフ（現Chef Kei）によって丹念に考案されています。前菜からシーフード、メイン、デザートまで層がはっきりしており、A5和牛、炭焼きロブスター、自家製デザートはお客様からしばしば絶賛され、ティーペアリングなどの組み合わせも選べます。食事空間はプライベート感があり、照明は柔らかく、デートや特別な記念日のお祝いに適した雰囲気です。サービスはきめ細かくプロフェッショナルで、一品ごとに料理のコンセプトが説明され、高い評価を得ています。予約制で、一人当たりの消費は高め（コースは約2,000元以上）です。周辺の駐車場は不便な場合があります。洗練された食事体験を求めるお客様に適しています。

レビューまとめ

お客様のレビューに基づくDe Nuitレストランの総評は以下の通りです。 ### 総評サマリー De Nuitレストランは高級フレンチ料理を提供し、全体的にエレガントでロマンチックな食空間を提供しており、カップルのデートや特別な記念日のお祝いに適しています。お客様からのフィードバックでは、レストランの雰囲気とサービスは広く好評を博しています。スタッフのきめ細やかでプロフェッショナルな対応は、お客様に大切にされていると感じさせ、多くの顧客が電源バンクの貸し出しなど、必要に応じてスタッフが積極的に助けを申し出てくれたと特に言及しています。 しかし、料理の評価には一貫性のない意見が見られます。一部のお客様は食材が新鮮で、味が多層的であると感じ、特にデザートのパフォーマンスを高く評価しています。一方で、他のお客様は、前菜や一部のメインディッシュ（ウズラ肉やイベリコ豚など）が期待を下回り、平凡であると感じています。さらに、一部のお客様は料理の創造性が驚きをもたらさず、むしろ味のバランスを崩していると指摘しています。 総じて、De Nuitは革新と伝統的なフランス料理を融合させた高級レストランであり、そのサービス品質と食事環境はお客様から広く認められていますが、料理のパフォーマンスにはまだ改善の余地があります。お客様は高い期待を抱くかもしれませんが、味の面で一貫性のなさに直面する可能性もあります。

営業時間

• 星期一: 休息
• 星期二: 18:00 – 22:30
• 星期三: 18:00 – 22:30
• 星期四: 18:00 – 22:30
• 星期五: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
• 星期六: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
• 星期日: 休息

連絡先

要予約

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